Tarta helada de galletas de chocolate
En un tazón grande, mezcle el queso crema y 2 cucharaditas de ralladura de lima hasta que se mezclen. Usando un batidor de varillas, añada gradualmente la leche condensada hasta que se mezcle. Bata la leche evaporada y el jugo de limón hasta que esté suave y espeso. Con una cuchara, esparcir ½ taza de la mezcla de queso crema en el fondo de un plato de vidrio para hornear de 8″.
Mis disculpas por haber tenido dificultades con esta receta. La idea detrás del espesamiento de la mezcla es que cuando el ácido del zumo de lima reacciona con las proteínas de la leche, se crea una mezcla de crema espesa que se puede extender con una cuchara. Es importante batir los ingredientes en el orden indicado en la dirección en la que el zumo de lima es el último ingrediente añadido. Espero que esto te ayude.
Mis disculpas por haber tenido dificultades con esta receta. La idea detrás del espesamiento de la mezcla es que cuando el ácido del zumo de lima reacciona con las proteínas de la leche se crea una mezcla de natillas espesa que se puede extender con una cuchara. Es importante batir los ingredientes en el orden indicado en la dirección en la que el zumo de lima es el último ingrediente añadido. Espero que esto ayude.
Postre casero de parfait de cacahuetes
Hemos empezado a hacer nuestras propias tartas de helado, ya que las versiones compradas en la tienda suelen ser aburridas mezclas de ingredientes insípidos y helados y un glaseado demasiado dulce. Esta tarta de helado -una torta de helado, en realidad- está inspirada, es realmente elegante y seguro que se ganará las alabanzas. Nos encanta el sabor de la canela que se añade a los discos de chocolate mexicano, así que para nuestra tarta hemos combinado el helado de chocolate con el helado de vainilla con canela y el helado de café agridulce para conseguir una delicia helada para adultos. Las Oreos trituradas separan hábilmente las capas. Para aumentar la elegancia y añadir un crujiente bienvenido, espolvoreamos la parte superior y los lados de la tarta con almendras en rodajas, que tostamos para realzar su sabor a nuez.
1. Ajustar la rejilla del horno a la posición media y calentar el horno a 325 grados. 2. Procesar las Oreos en el procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas, unos 30 segundos. Añadir la mantequilla derretida y procesar hasta que la mezcla parezca arena húmeda, unos 10 segundos.
2. Con las manos, presione ⅔ taza de la mezcla de migas de manera uniforme en el fondo del molde desmontable de 9 pulgadas. Usando el fondo de la taza de medir, empaque firmemente la corteza en el molde. Hornee hasta que la corteza esté fragante y cuajada, de 5 a 10 minutos. Deje que la corteza se enfríe completamente en una rejilla, unos 30 minutos.
Postre de parfait de cacahuetes con sándwiches de helado
Por si no has mirado el calendario últimamente, el Cinco de Mayo está a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no servir un postre tan bueno que tu familia lo pedirá todo el año? Este dulce helado combina el helado con una corteza crujiente besada con canela; ¡una combinación casi perfecta en mi opinión! Lo mejor es que puedes prepararlo con uno o dos días de antelación, así que cuando llegue el momento de servirlo, sólo tendrás que preocuparte de sacar los ingredientes. Déjame mostrarte lo fácil que es.
Mientras se enfría la corteza, saca el helado de vainilla para que se ablande. Una vez que esté lo suficientemente blando como para removerlo, añade una cucharadita de canela. (Si puedes encontrarla, no dudes en sustituir el helado de vainilla por el de canela y saltarte este paso).
Postre de barra de chocolate
Crujiente, mantecoso, decadente: estas tres palabras sólo empiezan a describir este maravilloso postre. En serio, la corteza crujiente añade un nuevo nivel al helado que ni siquiera sabía que necesitaba. Se tuesta el panko (pan rallado al estilo japonés) en mantequilla, antes de mezclarlo con sal, canela y azúcar. Lo único que queda por hacer es enrollar bolas de helado en las migas y rociarlas con miel. Esta versión del helado frito mexicano no sólo es más ligera que la versión clásica, sino que también es mucho más fácil de hacer.Nota de Lindsay Maitland Hunt