Hacer

Limón Y no te preocupes si eso suena complejo o desalentador, porque Musgrave añade: “Esto parece difícil, pero en realidad es muy fácil. Sólo tienes que asegurarte de mantener las gambas en el zumo de lima hasta que estén rosadas”. Esto tendrá sentido pronto, ¡en serio! Además, una vez que hayas dominado este plato centrado … Leer más

Receta de champiñones salteados a la mexicana Colocar los hongos, la cebolla, el chile, el caldo o el agua, el jugo de limón y la manteca u otra grasa en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, tapar y cocinar 3 minutos. Destapar y cocinar hasta que todo el líquido se haya evaporado … Leer más

Receta de ropa vieja ¿Existe algo como demasiada diversión? ¿Demasiado asombro? ¿Demasiada euforia? ¿Y demasiado sabor? Es fácil asumir que no se puede tener demasiado de algo bueno, pero con el sabor, al menos, esa es una idea que puede llevarte directamente a un precipicio. Hace varios años, bauticé un fenómeno que había observado en … Leer más

Tacos de carne asada Aquí no nos ponemos de acuerdo sobre las conchas blandas o crujientes, así que suelo ofrecer ambas, junto con lechuga rallada, tomates en dados, crema agria, queso y salsa. También me gustan los frijoles negros y el aguacate, pero mis hijos tienden a quedarse con lo básico. Si te gusta planificar … Leer más

Pastel imposible fácil Este rico y decadente pastel también se conoce como pastel imposible y por una buena razón: las capas de pastel de chocolate húmedo y de crema pastelera se intercambian (¡completamente!) durante el horneado. La cobertura de caramelo que se utiliza tradicionalmente es la cajeta (el caramelo de leche de cabra azucarado de … Leer más

Pan dulce Si algo nos han enseñado los productos horneados cargados de streusel, es que la cobertura es siempre la mejor parte. Y aunque la masa de esta receta de concha es excelente por sí misma, la parte superior crujiente y azucarada da aún más credibilidad a esa afirmación. Y lo que es mejor, tienes … Leer más

Auténtica receta de tortilla de maíz Puedes hacer las tortillas completamente a mano, formando una fina tortilla con la masa entre las palmas de las manos. Pero a menos que tengas algo de experiencia en este método, obtendrás resultados más consistentes utilizando una prensa para tortillas. La prensa para tortillas de madera que aparece en … Leer más

Pastel de dulce de leche mexicano El jamoncillo, dulce de leche o leche quemada es un dulce mexicano hecho con azúcar y leche. Esta no fue una receta que aprendí en casa, pero siempre tuve la curiosidad de saber si podía prepararla. ¡Aquí está finalmente! ¿Cuántas veces he intentado esta receta y he fracasado? Muchas … Leer más

Qué es la salsa marisco Esta pobre receta comenzó en Portugal, luego viajó a Brasil durante la colonización y ahora, de alguna manera, terminó en mi cocina. Mi marido me la pidió, pero no pude encontrar una receta definitiva, ya que parece que hay dos versiones distintas, una con cilantro fresco y otra sin él. … Leer más

Receta de churros cocina preppy Esta receta fácil de churros crea churros dulces y crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Sumerge estos palitos de azúcar fritos con canela en salsa de chocolate o dulce de leche para obtener la experiencia más dulce posible. Todo lo que necesitas son ingredientes sencillos y ningún equipo extravagante. … Leer más

Receta de ponche de frutas mexicano InicioRecetasNavidadSaltar a la recetaEl ponche mexicano es un cálido y reconfortante ponche de frutas hecho con manzanas, peras, naranjas y guayabas y condimentado con canela, clavo de olor, tamarindo e jamaica que se sirve típicamente en Navidad. Al igual que en muchos hogares mexicanos, la Noche Buena es algo … Leer más

Receta de capirotada con cebolla Esta capirotada, o budín de pan mexicano, tiene capas de nueces, queso, frutas secas y pan rociado con jarabe de azúcar con canela. Para descubrir más favoritos del sur de la frontera, vea nuestra colección completa de recetas mexicanas. 313 calorías; calorías de grasa 27%; grasa 9,3g; grasa saturada 4,4g; … Leer más

Bistec a la mexicana receta fácil Cualquier plato con el nombre de “a la mexicana” incluye tomate, cebolla y chile verde, que representan los colores de la bandera mexicana. Últimamente, algunos cocineros mexicanos han empezado a añadir un chorrito de salsa de soja a este plato de ternera para intensificar el sabor, pero si la … Leer más

Huevos revueltos mexicanos con tortillas Los huevos a la mexicana son huevos cocidos y revueltos en una salsa a base de tomate. Son muy parecidos a los huevos rancheros, pero al ser revueltos, son menos exigentes y más fáciles de hacer. Mi madre ha estado haciendo estos “huevos” (pronunciado weh-vose, con el comienzo como “cuando” … Leer más

Florecitas Con la batidora eléctrica, bata las claras de huevo a velocidad media en el recipiente hasta que se formen picos suaves. Añada poco a poco el azúcar, de 1 a 2 cucharadas cada vez, hasta que esté bien mezclado. Añada el zumo de lima y bata bien. (No se puede mezclar demasiado, pero sí … Leer más

Tortitas mexicanas esponjosas Ayer fue el martes de panqueques en Irlanda y para todos los que no conocen este maravilloso día, el martes de panqueques es una tradición en Irlanda e Inglaterra relacionada con el inicio de la Cuaresma; tradicionalmente se celebra el día antes del miércoles de ceniza. Antiguamente, era una forma de consumir … Leer más

Recetas mexicanas con coliflor Coliflor crujiente y asada cubierta con una sabrosa salsa cremosa, y luego mezclada con queso desmenuzado, cebollas verdes y cilantro. ¡Esta coliflor estilo callejero mexicano es una guarnición o aperitivo fácil y delicioso! En mi último post, que parece que fue hace un millón de días, les conté sobre los grandes … Leer más

Tacos mexicanos de carne desmenuzada La barbacoa es un método de cocción. Se originó en el Caribe de habla arawak con el pueblo taíno, del que deriva el término “barbacoa”. Barbacoa significa cocinar al vapor bajo tierra durante varias horas hasta que la carne esté muy tierna y suculenta. Los tipos de carne que se … Leer más

Qué es la calabaza confitada A lo largo de los años, y viajando por diferentes ciudades, me he dado cuenta de que es increíble todo lo que puedes aprender sobre la comida mexicana estando en los Estados Unidos. Porque los mexicanos que conoces aquí vienen de muchas partes de México, cada una con su propia … Leer más

Princess churros maker rezept Los churros son una especie de versión española de los donuts. Taco Bell los ha robado con sus Cinnamon Twists. Los churros originales españoles se hacían sólo con masa de harina y agua (tal vez algo de aceite) pero hoy en día en México, la masa de churros se enriquece con … Leer más