Receta de tamal de carne picada tex-mex
×Casa ” Recetas ” Carne de res ” Sorprendentes Tamales Mexicanos de CarneDiciembre 12, 2015 Por Cathy 16 Comentarios Pin367Yum580Compartir53TweetEmail1.00K SharesEstos Sorprendentes Tamales Mexicanos de Carne son exactamente eso, ¡ASOMBROSOS! Hechos con una suculenta mezcla de carne de res, rodeados de una masa esponjosa y húmeda y cubiertos con una salsa de chile rojo o salsa verde. ¡Absolutamente delicioso! Un verdadero alimento básico mexicano y muy fácil de hacer. Guía fácil de seguir paso a paso con fotos.
Amigos, ni siquiera sé por dónde empezar a hablarles de estos deliciosos Tamales Mexicanos. ¿Por qué? Porque hay mucho que decir sobre ellos. Los Tamales Mexicanos es una de esas comidas que a muchos de nosotros nos encanta pero que probablemente nos da mucho miedo y duda hacer porque la idea de emprender algo que parece tan complicado de hacer nos asusta. Pero no se preocupen amigos, ¡estoy aquí para decirles que no lo son! Antes de hacer los tamales, yo sentía lo mismo. Les prometo que no se sentirán así después de hacerlos, especialmente después de su primera vez. Se sorprenderán al ver lo fáciles que son realmente y se preguntarán cómo pudieron esperar todo este tiempo para adquirir el valor de hacerlos.
Receta de tamal de ternera en slow cooker
Los tamales de carne desmenuzada quizás se lleven el título de mejor comida reconfortante de América Central y del Sur. Si nunca has disfrutado de hacer tamales caseros, entonces estás de suerte. En realidad son bastante sencillos de hacer.
Un tamal se hace normalmente con carne y verduras dentro de una pasta de masa (relleno de harina de maíz), y luego se envuelve en hojas de maíz secas. Los tamales envueltos se cuecen al vapor para cocinar los ingredientes y se sirven sobre las hojas sin envolver.
Esta receta comienza con la preparación de la carne de res para desmenuzarla. Sazona la carne y cocínala hasta que sea fácil de desmenuzar con un tenedor. Luego mézclala con los demás ingredientes y deja que se impregne de los sabores mientras se enfría lo suficiente como para poder manipularla.
Para tener las hojas de maíz listas para envolver, remójalas en agua suficiente para cubrirlas. Puedes añadir un toque de sal y zumo de lima al agua de remojo. Esto no sólo ayuda a añadir una pizca de condimento al relleno de masa, sino que también ayuda a que las hojas de maíz sean un poco más flexibles.
No hará que un tamal de carne desmenuzada sepa un poco mejor. Parece que se hincha, pero es algo innecesario, a no ser que se quiera impresionar al Papa o a alguien así. Los tamales envueltos permanecen intactos durante la cocción. Están encajados y empaquetados, por lo que no es un problema que se deshagan.
Vegetales
Sobre Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es la escritora/blogger, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde las recetas familiares hasta sus extensos viajes por todo México, lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, consulta su página Acerca de.
Tamales de carne picante
Los tamales son un plato elaborado con masa que se envuelve en una hoja de maíz o de plátano y se cuece al vapor, a menudo con un relleno de carne, queso o verduras. Los tamales (en singular tamal) se preparan y comen desde hace miles de años en Mesoamérica y siguen siendo un plato popular en Latinoamérica y Centroamérica. La cáscara o la hoja se quita antes de comerlos y se pueden servir tal cual o con salsa, crema agria y otros aderezos.
La suculenta carne de vacuno desmenuzada y especiada es la estrella de estos tamales y es fácil de hacer si se dispone de una olla de cocción lenta y de tiempo. Puedes utilizar un relleno diferente si lo deseas, simplemente sáltate los pasos de la carne y empieza por preparar las hojas de maíz. Aunque hacer tamales lleva un poco de tiempo, no es difícil y serás recompensado con un plato rico y sabroso que se convertirá en un favorito de la familia.
Busque la masa harina, la pasta de achiote y las hojas de maíz en la sección internacional de la tienda de comestibles o en cualquier tienda de comestibles mexicana, latinoamericana o centroamericana. Busque la masa harina seca en una bolsa, no la masa ya mezclada con agua.