Receta de sopa de verduras mexicana

Auténtica sopa de verduras mexicana

La receta de hoy de Sopa de Verduras (también conocida como caldo de verduras) es un gran ejemplo de las opciones saludables que se encuentran en la cocina mexicana. Esta sopa es deliciosa, nutritiva, llena de una variedad de verduras frescas, y es compatible con Whole30.

Mi mamá hacía esta sopa de verduras mexicana todo el tiempo cuando yo estaba creciendo. Ella siempre se aseguraba de que tuviéramos muchas verduras en nuestras comidas, y esta era una manera tan deliciosa de prepararlas. La servía para la cena como primer plato, pero también es un excelente almuerzo o comida sin carne.

Hace poco, le pregunté a mi hermana qué recuerdos tenía de esta sopa. Me recordó que a mi madre le encantaba comer Sopa de Verduras con unas galletas saladas con mantequilla. Por alguna razón esa combinación le sabía muy bien a mi madre.

También es una sopa estupenda para los bebés. Simplemente se toma una gran cantidad de las verduras y el caldo y se bate hasta obtener un puré agradable y suave. Es una opción mucho mejor que los purés para bebés que se compran en las tiendas porque sabes que está lleno de ingredientes limpios y saludables.

Nombre de la sopa de verduras mexicana

Esta sopa mexicana de verduras es una sopa sabrosa y satisfactoria, repleta de verduras y frijoles. La sopa es, sin duda, uno de mis platos favoritos, ya que es fácil de preparar y no supone un gasto excesivo, además de servir como almuerzo o cena. Esta sopa de verduras mexicana es una sopa caliente y llena de sabor.

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Repleta de verduras y frijoles, esta sopa tiene un sabor cálido para que los niños puedan disfrutarla también. Además, es vegana y sin gluten. Deliciosa y nutritiva, esta sopa es ideal para el almuerzo o la cena, sólo tienes que servirla con un buen pan y ya está.

Congelación – Para congelar esta sopa, cocínala un poco menos, para que las verduras estén al dente. Se cocinarán cuando se recaliente la sopa. No añadas el cilantro fresco ni el zumo de lima, añádelos cuando recalientes la sopa. Asegúrate de que la sopa está completamente fría antes de congelarla. Utiliza recipientes o bolsas de comida resistentes al congelador y ten cuidado de no llenarlos en exceso. Las porciones individuales funcionan mejor, son más fáciles de descongelar. Descongele en la nevera durante la noche antes de recalentarla hasta que esté bien caliente. Guárdelo en el congelador hasta 3 meses.

Sopa de verduras mexicana con col

La sopa mexicana tradicional de posole, un guiso de cerdo y maíz, casi nunca es vegetariana, pero esta versión rápida y fácil de verduras seguro que le satisfará. Aunque no es auténtica, descubrirá que la combinación poderosamente picante de pimientos, chile en polvo y comino, junto con mucha cebolla y ajo en un caldo a base de tomate, le da un sabor mexicano complejo y clásico. La sémola de maíz, un alimento elaborado a partir de los granos de maíz, es un ingrediente esencial de esta sopa y puede encontrarse en los mercados latinos y mexicanos.

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Calorías de la sopa de verduras mexicana

Los agradables sabores de la sopa mexicana de verduras te mantendrán caliente y acogedor durante los días más fríos del invierno. Elaborada con tubérculos comunes y aromatizada con especias de inspiración mexicana, un gran tazón de esta sopa seguro que alegrará incluso los días más tristes.

Si llevas un tiempo leyendo mi blog, te habrás dado cuenta de que nos encantan las sopas y los guisos.    El hecho es que puedo disfrutar de una cena sin carne. Todo ello, complaciendo a mis dos vegetarianos favoritos. La clave es que no siento que me estoy perdiendo algo. Esta sopa es sana, deliciosa y llena. Es una comida perfecta para nuestra casa.

Además de ser sustanciosa y no necesitar carne, es una de las comidas favoritas de los tres.    Las sopas y los guisos requieren muy poco cuidado y atención. La mayoría se pueden refrigerar o congelar sin problemas. Evidentemente, las sopas son una obviedad para mí.

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Pero, sin falta, en la mayoría de los casos en que este tipo de condimentos y especias están presentes, John.e siempre dirá que necesita más comino. Lo hace para fastidiarme.    No me gusta nada el comino. Por lo tanto, tiendo a no abusar de él.    Si eres como John.e, entonces sigue adelante y añade más comino.    Al menos estará contento.

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