Recetas mexicanas de pechuga de pollo
Aunque tiene un sabor especial, es realmente muy fácil de preparar y tiene un tiempo de cocción más corto que muchos platos navideños. Tendrás toda una cena navideña lista, de principio a fin, en sólo 2 horas.
Pollo y sal: Necesitarás un pollo entero para esta receta, y te recomiendo que utilices uno enfriado al aire. Sal Kosher y agua es todo lo que necesitas para hacer una salmuera para poner el pollo en salmuera. Poner el pollo en salmuera le añade mucha humedad y le da sabor de adentro hacia afuera, así que definitivamente es un paso que recomiendo.
Arándanos, azúcar moreno y naranja: Los arándanos, el azúcar moreno, el zumo de naranja y la ralladura de naranja reposan juntos antes de añadirlos a la bandeja del horno. Esto permite que las cáscaras de los arándanos se maceren, y luego se convertirá en una deliciosa salsa de arándanos y un glaseado mientras el pollo está en el horno.
Mantequilla y hierbas: La mantequilla, las hojas de tomillo seco, el perejil seco, el romero seco, la salvia frotada y la ralladura de naranja se combinan para hacer una festiva mantequilla de hierbas de temporada para untar. La mantequilla de hierbas para untar permite aromatizar cada centímetro del pollo, lo que hace que este plato sea realmente especial.
Tamales comida tradicional mexicana de navidad
Si has estado pensando en darle un poco de emoción a tus fiestas navideñas y probar nuevas recetas para la comida de Navidad, ¡no busques más! Aquí te mostraremos cómo hacer una Navidad mexicana, donde las recetas son todas ligeramente diferentes pero tienen una cosa en común: están llenas de sabor, ¡y todas tienen ese factor sorpresa especial que es tan importante para el gran día! Tenemos ideas para un menú navideño mexicano épico y qué hacer con las sobras.
La Navidad es la excusa perfecta para impresionar con tu cocina. ¿Qué tal una de estas recetas mexicanas de Navidad como una hermosa declaración para poner en el centro de la mesa junto con algunos sabrosos acompañamientos? Nuestro pavo al pastor, la receta de barbacoa de cordero o el jamón glaseado con chipotle impresionarán a la familia y harán que todos pidan más, ¡garantizado!
Cubierto con un adobo Al Pastor y servido con piña a la parrilla con especias, ¡esta puede ser la receta de pavo más sabrosa! Aquí hemos utilizado una pechuga de pavo, pero con un poco más de adobo es perfecta para una corona o un pavo entero. Ver receta completa
Recetas saludables de pollo mexicano
No necesitas una receta para preparar este plato mexicano tan popular. Cubre una tortilla con queso (y cualquier otra cosa que tengas), luego dóblala por la mitad y cocínala hasta que la tortilla esté crujiente y el queso derretido. Pero si quieres que te guíe, sobre todo para cocinar un poco de pollo de forma rápida y sencilla para rellenar el interior, esta receta no te defraudará.Obtén la receta de la Quesadilla de Pollo.
Un taquito es esencialmente un taco enrollado con muchos de los aderezos como guacamole y crema agria en el exterior. Tradicionalmente se fríen a poca profundidad para obtener ese hermoso exterior crujiente. Nuestra versión es horneada con la opción de hacerlos en la freidora de aire.
Las chimichangas son esencialmente burritos fritos, los cuales, no nos malinterpreten, nos encantan. Lo que no siempre nos gusta es el exceso de aceite o el desorden de la fritura. Haz tus chimichangas de pollo en la freidora de aire para obtener un burrito excepcionalmente crujiente.
Hechas con pollo desmenuzado envuelto en tortillas de harina y luego fritas en la sartén, las flautas se encuentran entre los taquitos y las chimichangas. Se preparan rápidamente, lo que las convierte en aperitivos perfectos para fiestas o en una estupenda comida entre semana servida con arroz y frijoles mexicanos.Obtenga la receta de Flautas de Pollo.
Tradiciones navideñas mexicanas
Una de las mejores partes de la Navidad es compartir deliciosas recetas con amigos y familiares. Sigue leyendo para ver cómo puedes planear una increíble “fiesta” navideña con tres estupendas recetas mexicanas. Además, entra usando el formulario debajo de esta imagen para tener la oportunidad de ganar grandes premios, incluyendo una batidora de pie KitchenAid, una olla instantánea a presión y más.
Cuando me mudé a los Estados Unidos hace 6 años, sabía que iba a haber muchas diferencias culturales. Una de las más grandes fue cuando llegó la Navidad. En México la Nochebuena se celebra más que el día de Navidad, y las tradiciones son bastante diferentes. Siempre me gustó compartir con mi familia en México deliciosas comidas como el “Pollo Horneado”, el “Ponche de Frutas” y la “Ensalada de Manzana”. Estas tres recetas son algunas de mis favoritas y definitivamente las eché de menos el primer año que estuve aquí.
Dicho esto, he llegado a amar todas las divertidas tradiciones navideñas que compartimos aquí en los Estados Unidos. Es muy divertido ver la alegría en las caras de nuestros hijos cuando abren sus regalos, cuando vamos a ver las luces de Navidad, cuando se sientan en el regazo de Santa Claus y cuando se reúnen con sus primos. También me ha llegado a gustar la comida que es tan común por aquí en esta época del año. Aun así, siempre trato de enseñarles a mis hijos su herencia mexicana y eso incluye mostrarles cómo celebramos la Navidad en México. También me gusta mostrar a mi familia extendida algunas de las recetas que hacemos. ¡Por eso planeé una cena en nuestra casa para invitar a todos y mostrarles cómo hacemos un banquete navideño en México!