Receta mexicana para estudiante

Tapas mexicanas

¿Inventar el plato “arroz con verduras del tío Ben” es mi mayor logro durante mi estancia en la universidad? Posiblemente. Es un concepto versátil: el arroz aporta el sabor, mientras que las verduras añaden algunos beneficios para la salud. También es la comida más rápida y sencilla que se me ocurre.

Utilizando el arroz mexicano picante de Uncle Ben como base, añadí chorizo a las verduras. Al freírlos juntos, el pimentón ahumado le da un sabor encantador a las verduras. El chorizo dura un tiempo en la nevera y una anilla te servirá para varias comidas, así que es una gran opción si quieres algo de carne en tu dieta.

Una vez que el arroz esté cocido y estés satisfecho con el chorizo y las verduras (a mí me gusta que estén un poco chamuscadas y ahumadas; las judías, en particular, están deliciosas así), puedes combinarlos y disfrutarlos.

La mejor comida mexicana

Este post ha sido creado en colaboración con Uncle Bens. Sorprendentemente, los distintos restaurantes y cafeterías de los alrededores del recinto parlamentario en el que trabajaba como investigadora política me han proporcionado muchos platos deliciosos cuando he intentado reproducir en mi propia cocina lo que comí en el almuerzo. Hace un par de veranos, un entrante en el restaurante principal inspiró mi Bruschetta de sardinas y brotes de guisantes, y mi plato favorito para el almuerzo, el Cerdo a la Jerk y el Pollo a la Jerk, me hace trabajar duro para perfeccionar mi receta. Sin embargo, hoy vamos a recorrer el carril de la memoria con un almuerzo que tomé por primera vez en Bellamy’s, la cafetería de “opción saludable” situada unos pisos más abajo en mi antiguo edificio, en el 1 de Parliament Street: un delicioso salteado de pollo, pimientos y cebollas rojas al estilo mexicano, hecho a medida, en una salsa de tomate con infusión de chipotle, servido con un montón de arroz basmati caliente y esponjoso y una generosa pizca de cilantro fresco. Tan rápido, tan sencillo y tan delicioso.

  Receta masa para bolillo mexicano

Aunque ninguno de los dos trabaja ya allí, el Parlamento (concretamente una tarde soleada en la terraza de la Cámara de los Comunes, con vistas al Big Ben y al río Támesis) es el lugar donde nos conocimos mi novio y yo, así que decidí seguir una ruta nostálgica para nosotros cuando Uncle Bens me retó a elaborar un plato que tratara de compartir recuerdos a través de la comida. La idea que subyace a su última campaña es que la cena nos acerca a compartir recuerdos en torno a la mesa, y simplemente hay que ver el gran poema de Benjamin Zephaniah sobre lo que hace la “comida británica” que ha escrito e interpretado para la campaña.

Almuerzo mexicano

México es el hogar de algunos de los platos más conocidos y queridos del mundo. La cocina mexicana varía según la región debido al clima local, la geografía y las diferencias étnicas entre los habitantes indígenas. He aquí una introducción a la cocina de México.

Los tres alimentos básicos de la cocina de México son los platos de maíz, las judías y los chiles (pimientos picantes), todos ellos presentes antes de la llegada de los españoles. El maíz se consume en todas las formas posibles, pero sobre todo en forma de tortilla (una torta fina y redonda hecha con masa de maíz). Las tortillas también se utilizan para hacer tacos y quesadillas, populares en todo el país. El aguacate, los tomates y el arroz también son protagonistas en los platos mexicanos.

  Norma oficial mexicana para las recetas medicas

Las bebidas incluyen el tepache (hecho de piña), la tuba (jugo fermentado del cocotero) y el pulque (fermento hecho de la planta del maguey). El tequila, por supuesto, también se ofrece y suele servirse como ingrediente principal de las margaritas, con vasos de borde salado y zumo de lima. El mezcal es una versión más áspera del tequila.

¿Listo para adentrarse en las delicias gastronómicas de México? Pruebe los platos picantes como los tacos, las enchiladas, los tamales, los chilaquiles y el guacamole durante una excursión por México. No espere más y visite México-Chimu Adventures ofrece paquetes a medida a Centroamérica, Sudamérica, la Antártida y el Ártico. Contacta con nosotros para más información.

Recetas mexicanas saludables

“Conoce al estudiante” es una columna escrita por Isabelle Kongshaug y Anne Marie Haws. La columnista conoce a estudiantes de diferentes países que viven en Rogaland, y habla de su país de origen y de su vida en Noruega.

Me reuní con Gilberto Cervantes en un fresco día de marzo en la Casa del Estudiante del campus. Gilberto es una persona extrovertida, ambiciosa e implicada. Se trasladó a Noruega para cursar un máster en tecnología offshore en otoño de 2014. Lee más para saber sobre México, su papel como presidente de la Unión Internacional de Estudiantes y sus pensamientos sobre la vida en Stavanger.

– Soy de Puebla, con una población de unos 2,3 millones de personas es la cuarta ciudad más grande de México. Aunque está situada al este de Ciudad de México, no tiene tantos problemas con la calidad del aire como ésta, debido a la gran altitud. El clima de Puebla es único debido a su ubicación en una meseta a 2.200 metros sobre el nivel del mar. El clima es moderado por la gran altitud, y disfrutamos de un tiempo más suave que las regiones circundantes. De hecho, el invierno es mi estación favorita, con temperaturas medias de entre 10 y 12 grados. Desde muy joven me acostumbré al bullicio del tráfico y a la sensación de rapidez de la ciudad.

  Receta para empanadas mexicanas
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad