Queso flameado
Nuestras recetas de bocadillos mexicanos son irresistibles, fáciles de hacer y garantizan el placer de una multitud. Ya sea que tengas un antojo que satisfacer, que necesites una comida ligera o que busques algunos bocadillos sabrosos, ¡has llegado al lugar correcto!
Hay tantas opciones deliciosas cuando se trata de bocadillos mexicanos. ¿Te tienta la masa quebradiza rellena de chile con carne, las épicas judías en tostadas o los crujientes taquitos rellenos de pollo desmenuzado? Aquí tienes algunas de nuestras recetas favoritas de aperitivos mexicanos.
La versión mexicana de los frijoles con pan tostado, pero con un nivel superior. El pan crujiente se cubre con frijoles refritos y queso rallado, se tuesta hasta que el queso se derrite y se sirve con una sencilla salsa fresca como el pico de gallo. Ver receta completa
Las deliciosas pastas desmenuzables están rellenas de sabroso chile con carne hecho con nuestra Pasta de Chipotle. Son una forma estupenda de aprovechar las sobras de chile con carne y de llevar el chile a un picnic. Ver receta completa
Los ingredientes tradicionales de la cocina mexicana se prestan a muchas recetas deliciosas de bocadillos y aperitivos. Por qué no probar nuestras cáscaras de patata cargadas y los jalapeños rellenos, o dar un giro a los aperitivos clásicos como nuestro cóctel de gambas al chipotle y los huevos escoceses mexicanos. Tanto si recibes a tus amigos como si buscas un tentempié rápido y fácil, nuestras recetas de aperitivos te satisfarán.
25 aperitivos mexicanos
Este festín que ves está en el espíritu del Cinco de Mayo que es el sábado 5 de mayo de 2018. Marca el aniversario de que México derrotó la invasión francesa en 1862, pero irónicamente, se celebra más en Estados Unidos que en México.
Carnitas de cerdo (en la foto de Fiesta): esa esquiva combinación de dorado crujiente con jugoso en la carne de cerdo desmenuzada. Lo mejor de lo mejor de la comida mexicana, 5 minutos de preparación, apto para el congelador – ¡el sueño de todo amante de los tacos hecho realidad!
Repollo rojo en escabeche (de mi receta de tacos de pescado) – ¡un acompañamiento tan bueno para un taco! Añade un toque de frescura dentro o al lado del taco, por no hablar de lo mucho que me gusta su vibrante color. Esta es una col en escabeche muy rápida que uso en los Tacos de Pescado – solo hay que escalarla (usar el deslizador).
Tortillas calientes de maíz y harina, maíz a la parrilla espolvoreado con polvo de chipotle (contemplé hacer este Maíz Mexicano a la Parrilla o Ensalada Mexicana de Maíz pero pensé que era mejor lo más simple, ya hay suficientes sabores), tortillas caseras (sólo hay que freír las tortillas de maíz), salsa rápida estilo restaurante (sirve como salsa para los tacos), crema agria, un plato de cebolla blanca picada (no tan picante como la cebolla morena, muy utilizada en los tacos en México), cilantro y trozos de lima.
México: el libro de cocina
Todo el mundo tiene opiniones sobre el dip más famoso de México a base de aguacate: el guacamole. Algunos, como nosotros, lo mantienen simple. Preferimos dejar que brille el sabor de nuestros aguacates. A otros les gusta enloquecer con las mezclas: especias, tomates, ajo, etc. Si eso es lo tuyo, este guacamole es el punto de partida perfecto. Obtenga la receta del mejor guacamole de todos los tiempos.
Este relleno está basado en una receta tradicional mexicana (¡secreta!). Está delicioso tal cual, pero si quieres darle aún más dinamismo, te recomendamos que le añadas un chorrito de vinagre de vino tinto, alcaparras y aceitunas verdes finamente picadas y un buen chorro de mostaza amarilla. Una vez que hayas conseguido la masa, puedes rellenarlas con cualquier cosa.
Hacer una receta entera en una sartén es perfecto para una fiesta. Para estas fajitas de pollo sólo tienes que poner todos los ingredientes en una sencilla marinada de aceite de aguacate y especias para tacos, como comino y chile en polvo, y luego hornearlo todo junto en una sartén. Obtenga la receta de Fajitas de Pollo en Sartén.
Nachos
Nunca es mal momento para los aperitivos mexicanos. Siempre se nos antoja una salsa fresca con trozos, un queso increíblemente cremoso y capas y capas de nachos. Estos sencillos aperitivos satisfacen todas las necesidades de picoteo antes de la cena. Ya sea que prefieras algo fresco y frío o mini y derretido, tenemos aperitivos saludables (incluso vegetarianos y sin gluten) y decadentes (he aquí, pimientos carbonizados con queso blanco) para tu próxima fiesta o celebración del Cinco de Mayo. Olvídate de los tenedores y los cuchillos: Estos divertidos platos para picar están pensados para ser disfrutados casualmente con una multitud. ¿Lo único que necesitarás? Una bolsa de crujientes chips de maíz, por supuesto. ¿Qué sirves en una fiesta del Cinco de Mayo? Preferimos los aperitivos fáciles, de inspiración mexicana, que puedes preparar con antelación y disfrutar con todos tus amigos y familiares. Sí, todas estas aplicaciones picantes, saladas y adictivas van bien con los margaritas. Prueba a servir algo frío si eres el anfitrión en un día caluroso. La sopa de maíz fría y la salsa carbonizada son opciones sabrosas y refrescantes. Si quieres algo más contundente, quizás con carne picada, las empanadas de ternera con queso te llenarán y arrasarán. Asegúrate de servir una variedad de opciones veganas (sí, tenemos una receta de queso vegano), vegetarianas y con carne para que sea una verdadera fiesta para todos tus amigos. Ah, y asegúrate de abastecerte de aguacates con unos días de antelación. Querrás que estén tan maduros y listos para el guacamole como tú.