Receta de los molletes mexicanos

Molletes de chorizo

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El mollete es un pan plano de la región de Andalucía, en el sur de España. Es un pan blanco redondo y blando, que suele servirse ligeramente tostado con aceite de oliva y ajo crudo o untado con manteca de cerdo (normalmente en las formas de manteca colorá o zurrapa de lomo [es]) en un desayuno andaluz. Los más famosos son los de Antequera, Málaga[1].

Los quesos tradicionales utilizados son el queso ranchero, el queso asadero o el queso menonita. El queso ranchero es más parecido al parmesano con menos curación, el asadero es un provolone cremoso y el menonita se parece más al havarti.

Calorías de Molletes

Esta receta de Molletes, lista en sólo 15 minutos, está hecha con todos los productos básicos mexicanos: panecillos de bolillo, frijoles refritos y queso. Acompáñalo con un poco de pico de gallo o tu salsa favorita y disfrútalo para el desayuno, la comida o la cena cualquier día de la semana.

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Hacer molletes es tan fácil como tostar el pan. Primero, corta los panecillos de bolillo por la mitad a lo largo y unta un poco de mantequilla en cada rebanada. Colócalos bajo la parrilla durante 2 ó 3 minutos para que el pan quede crujiente y se endurezca un poco.

Los molletes se pueden guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Con el tiempo, los frijoles refritos pueden empapar el pan y hacerlo un poco más empapado de lo que me gustaría, así que no recomiendo guardarlo por más tiempo.

Para evitar que se empapen después de guardarlos en la nevera, recomiendo recalentar los molletes en el horno a 350 grados durante 10 minutos para que queden crujientes y se calienten sin riesgo de quemar el pan.

Porción: 1 rebanada Calorías: 275kcal (14%) Carbohidratos: 26g (9%) Proteínas: 12g (24%) Grasas: 13g (20%) Grasas saturadas: 5g (25%) Colesterol: 22mg (7%) Sodio: 587mg (24%) Potasio: 21mg (1%) Fibra: 3g (12%) Azúcar: 2g (2%) Vitamina A: 489IU (10%) Calcio: 161mg (16%) Hierro: 1mg (6%)

Molletes guatemaltecos

Esta receta de molletes, lista en sólo 15 minutos, está hecha con todos los productos básicos mexicanos: panecillos de bolillo, frijoles refritos y queso. Acompáñalo con un poco de pico de gallo o tu salsa favorita y disfrútalo como desayuno, comida o cena cualquier día de la semana.

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Hacer molletes es tan fácil como tostar el pan. Primero, corta los panecillos de bolillo por la mitad a lo largo y unta un poco de mantequilla en cada rebanada. Colócalos bajo la parrilla durante 2 o 3 minutos para que el pan quede crujiente y se endurezca un poco.

Los molletes se pueden guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Con el tiempo, los frijoles refritos pueden empapar el pan y hacerlo un poco más empapado de lo que me gustaría, así que no recomiendo guardarlo por más tiempo.

Para evitar que se empapen después de guardarlos en la nevera, recomiendo recalentar los molletes en el horno a 350 grados durante 10 minutos para que queden crujientes y se calienten sin riesgo de quemar el pan.

Porción: 1 rebanada Calorías: 275kcal (14%) Carbohidratos: 26g (9%) Proteínas: 12g (24%) Grasas: 13g (20%) Grasas saturadas: 5g (25%) Colesterol: 22mg (7%) Sodio: 587mg (24%) Potasio: 21mg (1%) Fibra: 3g (12%) Azúcar: 2g (2%) Vitamina A: 489IU (10%) Calcio: 161mg (16%) Hierro: 1mg (6%)

Receta de molletes La mesa mexicana de Pati

La foto me intrigó primero, así que tuve que hacerlos. Tenía un gran sabor mexicano y los frijoles refritos para untar añadían la cremosidad que necesitaba este sándwich. Hice un pico rápido con tomates, cebollas, jugo de limón y si cilantro para rematar. Muy sabroso. Ya los he hecho una segunda vez

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