Alambre vs fajita
¡Es el Cinco de Mayo! Definitivamente es hora de celebrar esta tradición mexicana con este fácil plato de carne, verduras y queso en una sartén. Ahora, estoy emocionada de compartir mi primer plato inspirado en México con ustedes, One Pan Cinco De Mayo.
Este plato es pura inspiración de la versión en estufa del Alambre de Res de Johana en un programa de cocina de Yelp. Lo hice sólo con ingredientes que tengo a mano, pero la gran variedad de sabores y texturas es inconfundible. Esta versión requiere ingredientes de fácil acceso y se puede hacer en menos de 30 minutos. Esto me hace feliz.
Querrás hacer este plato del Cinco de Mayo en una sola sartén los días que quieras celebrar el homónimo sin la molestia de que tu cocina parezca que ha pasado un huracán por culpa de los copiosos platos y ollas sucias, etc. Todo lo que necesitas es una sartén, un sartén o hierro fundido (mi favorito), ingredientes, y 30 minutos si quieres celebrar el Cinco de Mayo o los Martes de Taco sin el alboroto. Luego bebe con Agua Fresca Con Tequila para brindar porque hay menos platos que recoger.
Alambre metálico
Comida mexicanaEste artículo puede contener referencias excesivas o inapropiadas a fuentes propias. Por favor, ayuda a mejorarlo eliminando las referencias a fuentes poco fiables cuando se utilicen de forma inapropiada. (Marzo de 2018) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
El alambre (español: [aˈlambɾe] (escuchar)) es un plato popular mexicano que consiste en carne de res a la parrilla cubierta con tocino picado, pimientos, cebollas, queso, salsa y, en algunas variantes, aguacate.[1][2] Se suele servir con tortillas de maíz o harina recién hechas. [El ingrediente más común es la carne de vacuno, aunque también se utilizan otros tipos de carne como el pollo o el cerdo[3]. Algunas recetas incluso sustituyen el tocino por jamón picado o chorizo[2] Los alambres son populares en muchas partes de México, especialmente en Ciudad de México, Oaxaca y entre las poblaciones mexicano-americanas de Estados Unidos.
Alambres comida en español
Precaliente una sartén de hierro fundido durante 2 minutos a fuego medio. Añada el tocino y cocine de 6 a 8 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. Retire el tocino de la sartén y reserve hasta que lo necesite. Escurra la grasa de la sartén. ; En la misma sartén, añada el chorizo y cocínelo de 3 a 4 minutos, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Agregue la cebolla y cocine de 1 a 2 minutos. Agregue el bistec, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Cocine durante 1 ó 2 minutos más, removiendo de vez en cuando. Añada los pimientos y continúe cocinando durante 2 o 3 minutos, removiendo para combinar. Regresa el tocino a la sartén y revuelve hasta que todos los ingredientes se incorporen por completo; Cubre uniformemente la carne con el Queso Chihuahua® y tapa la sartén. Apaga el fuego y deja que el queso se derrita tapado durante 1 ó 2 minutos.; ¡Sirve los Tacos de Bistec de Alambre con tortillas, Salsa de Mojo al Cilantro y disfruta!
Recetas mexicanas
NutriciónCalorías: 617kcal | Carbohidratos: 7g | Proteínas: 37g | Grasas: 48g | Grasas saturadas: 20g | Colesterol: 147mg | Sodio: 720mg | Potasio: 598mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1420IU | Vitamina C: 63mg | Calcio: 314mg | Hierro: 3mg
Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es la escritora/blogger, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde las recetas familiares hasta sus extensos viajes por todo México, lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, consulta su página Acerca de.